在传统农贸市场中，“鬼秤”和食品安全问题一直是影响市场信誉和消费者信任的顽疾。为了彻底解决这些问题，智慧农贸市场的建设和升级显得尤为重要。以下是确保市场环境安全、保护消费者权益的综合策略：

1. 智慧化升级改造

智慧农贸市场通过引入智能溯源电子秤等设备，实现称重、收银、打印小票的一体化操作，提高支付效率，确保交易透明公正。

2. 引入高科技监管设备

市场方可以安装检测大数据屏、商户信用公示屏等，向消费者公开食品安全信息，提高市场透明度，为政府监管提供数据支持。

3. 提升消费者维权意识

消费者应增强自我保护意识，了解自身权利，遇到问题时敢于维权，使用法律手段保护自己的利益。

4. 政府加强市场监管

政府相关部门需加强市场监管力度，通过宣传提高市场环境安全意识，及时解决消费者权益受损问题，并定期开展市场专项整治。